杉谷チャノバタケ遺跡は日本最古のおにぎりが見つかった場所で、中能登町の西にそびえる眉丈山麗の尾根上にあります。写真の黒い岩のようなものは、出土したおにぎり「チマキ状炭化米塊」（ちまきじょうたんかまいかい）です。1987年（昭和62年）11月に、おにぎり状の炭化米が発見されました。
これは高地性集落跡から発掘されたもので、弥生時代中期から後期にかけての弥生式住居跡をはじめ、集落を取り囲む濠、当時の生活道具なども一緒に発見されています。学術的には「チマキ状炭化米塊」（ちまきじょうたんかまいかい）と言われ、「日本最古のおにぎり」であることが判明しました。現在は石川県埋蔵文化財センターにて厳重に保管されています。